Qu'est ce qu'un Flair Bartender ?
Le barman jongleur, ou flair bartender (ou flair bartending en anglais), est un professionnel du bar qui utilise des techniques de jonglage et de manipulation d’objets pour ajouter un aspect spectaculaire et artistique à la préparation des cocktails. Le flair bartending combine habileté, créativité et performance, offrant un spectacle tout en préparant des boissons pour les clients.
Principes du flair bartending :
Le flair bartending repose sur la capacité du barman à jongler avec les outils du bar (shakers, bouteilles, verres, etc.), à effectuer des gestes stylisés, et à créer des figures complexes tout en interagissant avec les clients. L’objectif est de divertir tout en préparant des cocktails de manière professionnelle. Cela peut inclure des mouvements tels que :
– Lancer et rattraper des bouteilles, shakers, ou verres.
– Faire des figures acrobatiques avec les outils, parfois à plusieurs reprises et en enchaînant des gestes rapides.
– Utilisation de gestes fluides pour préparer des cocktails, de manière à les rendre visuellement impressionnants.
Sécurité et techniques :
Le flair bartending exige une maîtrise parfaite des techniques pour éviter les accidents. Les barmen jongleurs doivent être conscients de la sécurité, en particulier lorsqu’ils manipulent des objets en verre ou en métal. Des pratiques régulières et une attention particulière à l’environnement (éviter les surfaces glissantes, etc.) sont essentielles pour performer en toute sécurité.
En résumé, le barman jongleur ou flair bartender est un professionnel du bar qui transforme la préparation des cocktails en une véritable performance artistique, alliant agilité, créativité et spectacle pour offrir une expérience mémorable aux clients.